Siamo nell’epoca in cui riusciamo ad apprezzare le piccole cose, dopo un lunghissimo periodo buio, nell’epoca in cui vediamo forse un barlume di luce in fondo al tunnel. E la luce è data dal quasi ritorno alla normalità, alle serate estive sedute al muretto a chiacchierare (senza preoccupazioni di coprifuoco), ai weekend volanti al mare e agli aperitivi infiniti che poi si trasformano in cene fra amici.
Oggi per festeggiare questo ritorno alla quasi normalità, vi suggeriamo ben 10 + 1 nuove aperture romane dove poter trasformare i vostri aperitivi in cene e chissà in quante altre belle cose.
MAMA' FOOD&MOOD - Nemorense
Da un paio di mesi c’è una novità su via Priscilla (nota via già ricca di numerose attività artigiane che rendono spumeggiante l’intero quartiere). Siamo dentro una vera e propria drogheria di quartiere: scaffali interi ricchi di prodotti alimentari di nicchia come marmellate, paste, olii, spezie profumatissime e sali aromatizzati. L’idea di aprire questo angolo di gastronomia come depandance della più nota scuola di cucina Mama Mediterraneum, è nata dallo chef Aurelio Caraffa (ex architetto ed ora chef, siciliano ed isolano sin nel midollo) e il suo socio Mario De Angelis (titolare del meraviglioso dolce bistrot accanto a tutti noto come La Casa del Cremolato).
La chicca che differenzia le antiche drogherie di una volta da Mama food, oltre ai dettagli moderni, però sta al piano di sopra: una ricercatissima biblioteca di settore, un angolino lettura raccolto, dove poter trovare spunti dai libri selezionati con cura direttamente dallo chef.
via di Priscilla, 26
MARZAPANE - Flaminio
In un delizioso palazzetto d’epoca, restaurato nei colori e nella struttura, ma nella forma lasciato come le vecchie casette, si nota nettamente rispetto agli alti palazzoni signorili di via Flaminia. Da un paio di mesi, giusto in tempo per le riaperture, si è trasferito, dalla zona Piazza Fiume nel più giovanile quartiere Flaminio, Marzapane.
La caratteristica di questo posticino è non solo la location (intero edificio cielo terra, con una terrazzina silenziosa che è un amore) ma anche il menù che cambia costantemente e la grande passione per le carni (NB: enorme brace a legna che segna la chicca del locale).
Via Flaminia, 64
AMI POKE' - Prati
Già molti conoscono il loro nome, stiamo parlando della dirompente catena Romana, che ha portato le Pokè Bowl nella Capitale. Dopo numerose aperture in pochi anni, tenendo in considerazione anche il momento difficile appena trascorso, l’innovativa casa del Pokè hawaiiano continua ad espandersi, scegliendo una nuova zona di Roma: il cuore del quartiere Prati, a due passi da via Cola di Rienzo.
Qui vi vogliamo portare nel nuovissimo store di Ami Pokè, un locale dalle pareti rosa shocking, con scritte al neon e piante esotiche che lasciano sognare le spiagge delle isole Hawaii. Da loro potete gustare la vostra bowl gustosissima e colorata, sia a pranzo che a cena e se poi ancora avete uno spazietto, è possibile ordinare anche i nuovissimi Pokè Burger, panini di mare, abbinandoli alle loro birre hawaiane della Kona Brewing, unico birrificio delle Hawaii.
Un occhio di riguardo va poi al packaging: interamente biodegradabile e sostenibile, tutto rigorosamente rosa.
via Tacito, 15
CARTER OBLIO - Prati
Questo posticino è davvero una piccola chicca nel cuore di prati.
Se avete voglia di fare un aperitivo sui generis è il posto giusto per voi. Non solo il dehor è super curato nei minimi dettagli dalle sedie alla mise en place ma anche l’offerta culinaria è davvero degna di nota. Dal tagliere con salumi fuori dal comune ai 5 cicchetti: un piatto unico con 5 assaggi scelti dallo chef estrapolati dal menù della cena. Una vera esplosione di sapori mixati tra quelli della tradizione e idee innovative.
Via Giuseppe Gioacchino Belli, 21
SIGNORVINO - Centro
Questa nuova apertura ci riempie di gioia. Questo posticino è la giusta combinazione tra enoteca e ristorante, una vera delizia per il palato.
Qui potrete fare una degustazione di vini di ogni tipo e accompagnarli con le eccellenze del nostro territorio: taglieri di ogni tipo, tra cui segnaliamo a gran voce quello di mortadella e gnocco fritto, veramente da sturbo. Ma ci sono anche i grandi classici come gli spaghetti c’a pummarola o degli esperimenti intriganti come le tagliatelle al barolo, ovviamente tutto made in Italy.
Piazza Barberini, 12
MEAT MARKET - Prati
Uno dei posti cult per gli amanti della carne sbarca anche nel quartiere Prati. E noi ne siamo ovviamente estremamente felici. Per coloro che non lo conoscono vi consigliamo vivamente di provarlo soprattutto se siete dei carnivori amanti delle specialità crude tra cui citiamo un’ottima tartarre di manzo con stracciatella e tartufo.
Per gli audaci, indimenticabile il tataki di manzo con cipolla rossa e letto di salsa teriyaki: un po’ Roma un po’ Tokyo insomma!
Via della Giuliana, 125
LUCE EXPERIENCE - Ardeatino
Più che una nuova apertura una riapertura in grande stile per il Luce Experience, suggestivo posticino che sorge all’interno di Villa dei Cesari, dimora storica di antichissima costruzione prossima alle Catacombe di San Callisto.
Con le sue mille luci, cuscinoni azzurri e teli sul prato, i romantici gazebo e i tavoli in ferro battuto è impossibile non amarlo a prima vista.
Al comando della cucina c’è Massimo Pedico che ha rinnovato in maniera strabiliante l’offerta gastronomica, dall’aperitivo – a base di tapas (il Tacos con il Pulled Pork, è una poesia!), sushi, frittini e una selezione di focacce – alla cena, con il muovo menù a base di grandi classici rivisitati dall’estro e dall’abilità dello chef.
A guidare il bar, invece, c’è Marco Rimedio, pronto a miscelare per voi dai classici drink, tra cui 6 diversi Gin Tonic e una serie di signature cocktail, tra cui menzioniamo il Luce, perfetto per un frizzante aperitivo estivo, a base di Vodka e liquore all’arancia, Blue Curaçao, pompelmo, limone, zucchero e soda.
LUCE Restaurant & Cocktail Bar
Via delle Sette Chiese, 293
Luce Cocktail Bar: 18.00 – 23.00
Luce Restaurant: ogni giorno 18.30 – 23.00 – sabato e domenica 13.00 – 23.00
LE CORONARIE - Centro
Nuova apertura in zona Piazza Navona, dall’allure romantica e sbarazzina, così come dovrebbe essere la perfetta serata estiva.
Nuovo posticino a conduzione familiare (papà e figli accolgono gli ospiti con la loro gentilezza ed accoglienza), Le Coronarie, è uno di quei posti in cui è bello capitare quasi per caso, dopo essersi persi tra i limitrofi vicoli di Via dei Coronari.
Perfetto quindi per un pranzo e ideale per un cocktail o un bicchiere di vino (selezionatissima la cantina che vanta etichette ricercate e particolari) seduti sui deliziosi tavolini nella limitrofa piazza di San Salvatore in Lauro, facendo perdere le risate nel ponentino delle magiche nottate romane.
Via dei Coronari, 95
PETRA - Prati
Posticino fresco fresco di apertura, tra San Pietro e il Gianicolo, è Petra, che prende il nome dall’operaia immaginaria delle vicine fornaci, che è anche stilizzata nel logo del locale. Questa particolarità ci piace un sacco, d’altronde si sa che lo storytelling ci ha sempre fregate.
I deliziosi e ricercati interni sono pronti ad accogliervi dal pranzo (per il sabato e domenica) alla cena, passando ovviamente per l’aperitivo. E come li sfruttiamo sennò i 200 metri quadrati di giardino, ornato dalle mille lampadine che fanno subito serata estiva?
Il menù, curato da Margherita Rossi, con la consulenza di Ciro del Pezzo, è veloce, ma al tempo stesso ricercato, dal maiale tonnè alla ceviche di manzo, dalla panzanella con burrata e alici al roastfish di pesce spada agli agrumi.
Per brindare a questo coprifuoco allungato, c’è tanta miscelazione – ad agitare lo shaker c’è Manuel Rasetti – e una nutrita carta dei vini, con tante proposte anche di etichette naturali.
Via Domenico Silveri, 34
CARNALE - Prati
Immaginatevi un enorme giardino nel pieno centro di Roma.
Carnale è la nuova giungla urbana dove la carne alla brace la fa da padrona, abbinata ad una drink list creata ad hoc. Naturalmente si potranno fare aperitivi, brunch, pranzi e cene. Attenti a non perdervi tra la vegetazione, i baldacchini di rose e anche un anfiteatro.
Vicolo del Gelsomino, 17
180 g PIZZERIA ROMANA - Centocelle
Ecco il nostro + 1! Quando diciamo pizza romana, voi urlate “180 g”!
La pizzeria più gettonata di Roma raddoppia, infatti alla storica sede in via Tor de’ Schiavi, che rimane solo per l’asporto, si aggiunge quella a Via Genazzano 34. La zona rimane la stessa, la sostanza anche, ma gli spazi sono più grandi per poter ospitare più persone.
Per la nuova sede dobbiamo aspettare fine giugno, ma non vediamo l’ora di poterci sedere comode al tavolo e goderci i fritti e le pizze spettacolari di Jacopo Mercuro e compagni.
Via Genazzano, 34
